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宋良音:醉心西班牙生活和飲食文化的書寫

26 Aug 00:30 - By Vista


請介紹一下妳自己,還有現在所做的工作?

曾在媒體圈擔任過資深編輯、記者、特約撰述等工作十多年,主要領域為飲食文化、料理製作,另外在旅遊和設計部分也有涉獵。

此外,也因之前在西班牙旅居了近五年,所以寫了《西班牙節慶散步:大城小鎮全紀錄》、《熱情的地中海滋味!西班牙美食》等幾本和西班牙有關的著作。現在則是文字影像工作者,並因醉心於西班牙生活和飲食文化,仍透過部落格粉絲專頁或相關媒體,持續分享給喜歡的朋友。

 

妳最近讀了哪些書?是否有趣呢?有什麼特別之處嗎?

因為對烹飪和飲食文學有興趣,所以最近讀了教導大家如何將食材配對的《風味事典》,另外也在幸田文飲食文學廚房記》中,透過其精湛文字,用不同的角度領略在廚房烹飪的美好。

至於《西班牙廚神 璜‧洛卡 的烹飪技藝大全》、《廚神的家常菜》、《Fashion Food》這三本書則都和西班牙飲食有關係,前兩本分別是世界知名大廚璜‧洛卡(Joan Roca)與費朗.亞德里亞Ferran Adrià)的著作,主要是為想更了解他們廚藝的核心概念、並從中學習烹調技巧而閱讀;而《Fashion Food》一書,則介紹了西班牙近期值得注意的餐飲新訊,能幫助我對西班牙飲食有更深層的認識。

另外,因為最近迷上了作陶、繪陶和剪紙,所以也閱讀了《圖解日本陶瓷器入門》、《陜北剪紙:黃土高原母親的藝術》這些書。

 

妳理想中的讀書環境是怎樣的呢?

在家,安靜的,不受干擾的。

 

妳都如何處理看完的書呢?   

留在書架上。

 

妳平常都在哪裡買書?   

博客來網路書店、誠品書店(一個月基本兩次)與國際書展。

 

妳選書的標準是?   

題材有趣的,或和自己興趣、目前現狀相關的。或是現在被關注,自己也有興趣的書。

 

請推薦幾本喜歡的書給大家。

廚房記》、《廚神的家常菜》、《The Food of Spain》以及《圖解日本陶瓷器入門》。



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關於 Vista Cheng (鄭緯筌)

國立臺北教育大學文創系EMBA,現任TeSA網站總編輯。來自風城新竹,現居臺北市,悠遊於網路、媒體與科技產業,熱愛閱讀與寫作。曾任《數位時代》雜誌主編,主要關注電商、網路創業、文創與行動網路等領域之發展。文章散見《文創Life》雜誌、酷青發聲@CheersReadmooTeSAALPHA Camp等媒體,也歡迎造訪我的部落格

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